第一百三十六章 素东坡肉（2/3）
，白晶晶便是取过一根胡萝卜，然后将皮去掉，紧接着，也是开着用尖刀切。如切黄瓜一样的切着手里的胡萝卜！胡萝卜切好，便是取过一棵白菜，去尾巴，去叶子，留下白菜帮，取过菜刀，开始切，刀尖抵着菜板，手中菜刀连连动起来，一棵白菜帮便是被她切成了一根根白菜丝！刀法很厉害！
没错，她做的也是一道素菜，她的桌子上也同样没有肉，所以也只能做素菜。当然，素菜对她来说还是很简单的，这不，这道菜便是要做一道素三样！黄瓜，胡萝卜以及白菜！虽然看着简单，但是做的真好，味道也很美味。
而在最后面边缘处的木紫杉，则也是开始动了，她今天要做的这道菜，名字很好听，叫做素东坡肉！
顾名思义，这是用蔬菜做出来的一道看似肉的菜。
首先取过桌子上的一个冬瓜，取过细长尖刀，将冬瓜去皮，然后从中间切下一刀，只用一半，剩下的放在一旁，而这一半冬瓜，将里面的籽和瓜瓤去掉，然后用刀将这半冬瓜切成一个正方形，将其与的边角放到一旁，留下这一块皆有十厘米大小的冬瓜放在一个碗里！，然后倒入红油，将其均匀地涂抹在冬瓜块上！使其颜色上有着肉一样的颜色。
做完这些，将大碗放在一旁，然后取过洗好的香菇，切成碎丁，切完后加入豆腐。把豆腐用拳头揉碎，和香菇混合均匀，并且倒入适量玉米淀粉。再加入盐，红油，虾米粉和鱼汁调味，混合均匀。
做完这些，往锅中倒入油，把冬瓜皮朝下，小火炸制表皮上色，模仿肉的表皮，一样的肉色，捞出来背面朝下，把豆腐香菇馅塞进原告有瓜瓤的地方，码整齐。锅里倒入适量水煮开，放入少量花椒和大料，把腌过冬瓜的红油倒入。再加适量红烧汁煮沸。把汤汁浇入馅朝上的冬瓜。上锅蒸四十分钟，至冬瓜熟透。
四十分钟，转眼即逝，四十分过后少许玉米淀粉加水兑成水淀粉。再把刚才蒸冬瓜的料汁加少许精油（类似于耗油的食材），虾米粉下锅煮开。水滚后倒入水陈粉煮至汤汁浓稠，然后用勺子浇到放到盘里的冬瓜上面。
这一切都完成，这道菜便是制作完成了！
当木紫杉做完这道菜，时间还有一些，木紫杉想了想，又是取过几个小油菜，稍微摆弄了一下，便是变成了一个个的小巧精致的绿色的花朵！摆放在盘子的四周！
呼！
风吹过，最后一点星火消散，比赛也结束了！
微胖中年男子面带笑容的走了过来，站在三十人前面，笑道：“第三场比完了，不知道大家对自己所做的菜有什么感受！相信你们都有感觉了吧！好了，不多说，大家将自己的菜盖上盖子后都端到前面吧！然后大家就可以回去了，接下来就交给剩下的群众来评分了！”
随着微胖中年男子说完，木紫杉等人便是将菜都端到了前面，然后都退了下去。
一回到城主府里面，白晶晶就跑到了木紫杉身边，搂着她的手臂，撒娇道：“姐姐，我看到你做的菜了，你能告诉我你做的是什么吗？我看着好像很不错啊！”
“呵呵，会么？我看你做的也很不错啊，如果我没猜错的话，应该是素三样吧！”木紫杉也是笑着说道。
“呀，都被你看到了啊！那我更要知道姐姐你要做的是什么了？”白晶晶甩着木紫杉的手臂道。
“呵呵，其实也不是什么很特别的菜，我是用冬瓜做的一道菜！”木紫杉笑着说道。
“什么？冬瓜？”白晶晶一怔，随即错愕道：“可我为什么看到的是一块肉呢！难道我看错了？”
“呵呵，你没看错，那是我做的一道素东坡肉！”木紫杉笑道。
“素…东坡肉？那是什么肉？不对，你这么说，那就是说你用冬瓜做出肉的感觉对么？天啊，姐姐，你是
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